白癜风患者应当知道的饮食常识

• 来源：皮肤病健康频道
• 时间：2014-08-01
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　　诱发白癜风的因素有很多，其中饮食不当就是其中的一个。专家介绍说，免疫力和微量元素对于预防白癜风有着非常重要的意义，因此白癜风患者需加强锻炼，补充营养。那么，白癜风患者应当知道的饮食常白癜风是什么引起的疾病识有哪些?下面，请专家来做详细介绍。

　　一、增加富含酪氨酸酶食物的摄入

　　黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。

　　二、减少富含谷胱甘肽食物的摄入

　　近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。

　　三、少吃含维生素C丰富的食物

　　因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。白癜风患者多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，白癜风患者饮食常识应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。